Mein Name ist Tobias Koppenhöfer, ich bin 1983 geboren und komme aus Erkelenz-Venrath. Im Jahr 2012 hab ich mir einen Weber Gasgrill zugelegt und das Feuer war entzündet. Von da an habe ich immer mehr ausprobiert und viel über Grillen gelernt. Die Auswahl an Zubehör und Grillsportgeräten ist auch stetig gestiegen. Aktuell arbeite ich mit einem Broil King Regal 590 Pro, einem O.F.B von Otto Wilde Grillers, einem Pelletsmoker ” The Lumberjack” von Smokey Bandit BBQ, einem COBB Premier Gas und diversen gusseisernen Topfen und Pfannen. Im Dezember 2016 habe ich den Blog BBQ Kantine ins Leben gerufen. Hier findet man alle meine Aktivitäten rund um das Thema Grillen und BBQ.
Im August 2016 habe ich mich zum KCBS (Kansas City BBQ Society) Judge ausbilden lassen und hatte seitdem folgende Einsätze:
- 20-21.08.2016 Euregio BBQ – Waldfeucht-Haaren
- 23-25.09.2016 Ruhrpott BBQ – Waltrop
- 07-09.07.2017 Vienna BBQ Days – Wien
- 19-20.08.2017 Euregio BBQ – Waldfeucht-Haaren
- 22-24.09.2017 Ruhrpott BBQ – Waltrop
- 27-29.04.2018 Greek Fire BBQ – Reichshof
- 18-19.08.2018 Euregio BBQ – Waldfeucht-Haaren
- 21-23.09.2018 Ruhrpott BBQ – Waltrop
- 26-28.04.2019 Greek Fire BBQ – Waldbröl
- 17-18.08.2019 Euregio BBQ – Waldfeucht Haaren
Seit April 2019 bin auch Judge bei der SCA (Steak Cockoff Association) und war bei folgenden Veranstaltungen in der Jury vertreten:
- 07.04.2019 BBQ & Blues Bremerhafen
- 17.08.2019 Euregio BBQ – Waldfeucht Haaren
Außerdem bin ich auch bei (nicht lizensierten) Grillmeisterschaften in der Jury zu finden. Hier hatte ich bisher folgende Einsätze:
- 07.05.2017 Erkelenz grillt – Erkelenz
- 02.07.2017 Jucunda BBQ – Jüchen
- 01.07.2018 Jucunda BBQ – Jüchen
- 07.07.2019 Jucunda BBQ – Jüchen